待到山花烂漫时，长春更胜往日春

2022-5-24

    三月，突如其来的疫情冲击了冰雪正待消融的长春。彼时，每个长春人都坚信只需按下几天暂停键，我们的城市就会迎来复苏的春天。可谁知，奥密克戎病毒潜伏期长、传播率高的特性，让整个长春陷入沉寂了两个月的居家生活。长期的静默状态不仅给普通家庭的食品储备带来了极大的考验，更对餐饮行业造成了巨大的冲击。

    虽然疫情隔离了人和人的距离，但同时也拉近了人与人之间的沟通。在蔬菜紧缺、物流匮乏的时期，各种团购丰富人们的餐桌，各种物资交换救急日常的生活，也正因为有了各种热热闹闹的业主群，让我们隔着屏幕也感受到了生活的烟火气。

    与此同时，在新闻媒体和社交网络中，我们看到了更井然有序的高校封校生活，甚至在物资匮乏的疫情期间，长春各大高校开始纷纷“内卷”：学生们争相晒自己的隔离餐，公开感谢教职工们的辛苦付出，在朋友圈交换不同的水果……

    为何隔离期要承担更多压力的高校后勤却能比普通家庭的应对更为自如呢？这得益于团餐存在普遍的“进销存”管理，针对每餐的食材配备，有专人进行管理和统计，就如同疫情期间兴起的社区团购，团长会对社区的需求进行统计，再集中对物资下达订单，这样就能保证供求平衡。这诚然是一项相当繁杂的工作，不仅需要人力统计需求，还需要人为对接物资供给，甚至要对日后的订单进行预估，中浦慧联的智慧食堂产品可以暖心帮助团餐管理者统计数据，计算存储，甚至还能通过智慧云预估消耗，给出进仓建议，减少损耗误差，保证食材新鲜、食品安全。

     我们相信，智慧改变生活，我们更加相信，待到春花烂漫时，长春更胜往日春！